2024-11-06
160次
来源：总站
厨师
5千~7千/月
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数5
学历要求中专
工作经验1-3年
性别要求不限
用工形式合同制
年龄要求30-42岁
试用期三个月
试用期薪资4720元/月
工作地点新疆/哈密/伊吾县
联系方式
联系人：张女士
职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
2024-11-13
企业最近登录时间
2024-11-13 09:25
企业最近登录时间
职位描述
菜品制作：根据餐厅菜单及顾客要求，熟练烹饪各类中式/西式/特色等菜肴，确保菜品色香味俱佳，且符合食品安全标准。比如，能精准掌握火候，制作出鲜嫩多汁的牛排或火候恰到好处的炒菜。
- 食材准备：负责每日食材的挑选、检验、清洗、切配等工作，保证食材新鲜、干净且切配规格符合烹饪需求，像将蔬菜切成均匀的丝、块等形状。
- 菜单创新：结合市场流行趋势及餐厅定位，定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升餐厅竞争力，例如推出当季特色创意菜。
- 成本控制：合理规划食材使用量，减少浪费，在保证菜品质量的前提下，控制食材成本，同时做好食材库存管理。
任职要求：
- 厨艺技能：具备专业的烹饪技能，熟悉各类烹饪技法，如煎、炒、烹、炸等，拥有相关厨师资格证书者优先。
- 经验要求：有一定年限（如[X]年）的厨房工作经验，熟悉餐厅厨房运作流程。
- 健康状况：身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应厨房高温、忙碌的工作环境。
- 团队协作：有良好的团队合作精神，能与其他厨师、帮厨及餐厅服务人员密切配合，确保餐厅高效运转。
- 食材准备：负责每日食材的挑选、检验、清洗、切配等工作，保证食材新鲜、干净且切配规格符合烹饪需求，像将蔬菜切成均匀的丝、块等形状。
- 菜单创新：结合市场流行趋势及餐厅定位，定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升餐厅竞争力，例如推出当季特色创意菜。
- 成本控制：合理规划食材使用量，减少浪费，在保证菜品质量的前提下，控制食材成本，同时做好食材库存管理。
任职要求：
- 厨艺技能：具备专业的烹饪技能，熟悉各类烹饪技法，如煎、炒、烹、炸等，拥有相关厨师资格证书者优先。
- 经验要求：有一定年限（如[X]年）的厨房工作经验，熟悉餐厅厨房运作流程。
- 健康状况：身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应厨房高温、忙碌的工作环境。
- 团队协作：有良好的团队合作精神，能与其他厨师、帮厨及餐厅服务人员密切配合，确保餐厅高效运转。
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